Ren lykke da jeg fant ut at jeg kunne få kjøpt korn dyrket fra gamle kornsorter:-)
Dro opp til Brandbu og Aschim Gård..og lastet opp med kilo på kilo...på kilo:-)
Hvete, rug, spelt...emmer...Alt Bio-Dynamisk,veldig gode bakeegenskaper,høyt proteininnhold...& smaker fantastisk :-))
Har gitt det til et par stykker som til vanlig absolutt ikke tåler brød,men med disse har de ingen problemer.
Den gamle kornkvernen har fått tørket støv og er suuuperhappy for å jobbe flere ganger i uken...
Elsker denne maskinen,men skulle ønske den var bittelitt større...
Lite gjær og hever lenge... Den som venter på noe godt,venter ikke forgjeves:-)
Deilige dager til dere & Klemmmmm
Katastrofer och viktigt vetande
-
För fjorton år sedan skrev jag mitt första blogginlägg. Med stor entusiasm
från början och med lite mindre entusiasm på senare år. Trots en viss
tröghet...
for én time siden